Cipolle Ripiene (5)

Contorno a base di cipolle bionde

Ricetta

Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.
Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.
Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.

Questa ricetta è stata vista 76 volte, l'ultima volta venerdì 29 novembre alle 16:01.