Cipolline Alla Greca
Ricetta
Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali.
Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di cipolline
- olio d'oliva
- 1 pugno di uvetta sultanina
- 1 cucchiaio di coriandoli
- 1 cucchiaio di zucchero
- vino bianco
- aceto di vino bianco
- sale
Questa ricetta è stata vista 157 volte, l'ultima volta mercoledì 26 febbraio alle 17:29.