Cipolline Brasate

Contorno a base di cipolline

Ricetta

Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura. Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro.
Unire lo zucchero e proseguire la cottura.
Sciogliere la conserva nel brodo e aggiungerla alle cipolline, salare, pepare e rigirarle delicatamente. A fine cottura eliminare l'alloro. Si servono come contorno dell'anguilla.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 176 volte, l'ultima volta lunedì 1 ottobre alle 19:48.