Cipollotti Alla Griglia
Ricetta
Nettare, lavare e far asciugare i cipollotti. Metterli a marinare in una emulsione di olio, aceto di vino, maggiorana fresca finemente tritata e lasciarveli 30 minuti. Sgocciolarli e farli cuocere per circa 10 minuti sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la marinata. Servirli dopo averli spolverizzati con sale e una macinata di pepe.
Asportare eventualmente le foglie esterne più bruciacchiate.
Ingredienti per 4 persone
- 8 cipollotti freschi
- 2 cucchiai di aceto di mele
- olio d'oliva
- sale
- 1 macinata di pepe
- maggiorana fresca
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