Cocktail Di Aragosta
Ricetta
Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone.
Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta.
Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti.
Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato.
Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente.
Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura.
Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di polpa d'aragosta in scatola
- 1 limone (succo)
- 100g di piselli in scatola
- 1 cuore di insalata lattuga
- 1/2 bicchiere di panna
- 1/2 tazza di maionese
- 1 bicchierino di brandy
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di rafano grattugiato
- sale
- pepe
- paprica
Questa ricetta è stata vista 74 volte, l'ultima volta martedì 5 febbraio alle 19:27.