Cocktail Di Asparagi
Ricetta
Lessare gli asparagi e tagliare la loro parte tenera a pezzetti.
Tagliare a dadi il prosciutto e l'ananas.
Mescolare gli ingredienti e porli in 4 coppe su foglie di lattuga.
Coprire con la maionese, guarnire con fettine di uovo sodo e di pomodoro e cospargere con il prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di asparagi surgelati findus
- 100g di prosciutto cotto (fette da 100 g)
- 1 tazza di maionese
- 1 limone (succo)
- alcune gocce di brandy
- 4 foglie di insalata lattuga
- 1 pomodoro
- 1 uovo sodo
- 2 fette di ananas
- prezzemolo tritato
- sale
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