Cocktail Di Scampi (3)

Antipasto a base di scampi

• Tempo di preparazione: 40'
• Tempo di cottura: 5'
• Tempo totale: 45'

Ricetta

Separate i busti degli scampi dalle code, queste ultime sciacquatele sotto acqua corrente e fatele bollire per cinque minuti in acqua. Sgusciatele, conditele con olio, sale, pepe e lasciatele riposare per un po'.
Diluite la senape nel cognac e insieme col whisky aggiungeteli alla maionese.
Lavate e lasciate scolare la lattuga, tagliatela finemente, conditela con la salsa preparata e disponetela in sei coppette.
Accomodate in ogni coppetta e sull'insalata gli scampi e lasciate in frigorifero per un po'.
Usare una maionese piuttosto compatta.

Questa ricetta è stata vista 104 volte, l'ultima volta domenica 9 giugno alle 21:40.