Coda Di Rospo Alla Provenzale
Ricetta
Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela. Fatela dorare in padella con l'olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti. Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d'aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di coda di rospo (rana pescatrice)
- 2 pomodori
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 1916 volte, l'ultima volta sabato 16 maggio alle 14:51.