Composta Di Prugne
Ricetta
Pelare al vivo l'arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne.
Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso.
Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle. Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
Ingredienti per 4 persone
- 24 di prugne secche snocciolate
- 3 cucchiai di rum
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1/4 di arancia
- 1 manciata di mandorle pelate e sfilettate
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta lunedì 8 ottobre alle 21:22.