Conchiglie Agli Spinaci (2)
Ricetta
Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci.
Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema.
Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta.
Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.
Ingredienti per 4 persone
- 270g di pasta tipo conchiglie
- 400g di spinaci tritati surgelati
- 50g di burro
- 1 scalogno
- 100g di ricotta
- 1 uovo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 78 volte, l'ultima volta giovedì 29 giugno alle 17:48.