Conchiglie Alla Paesana

Primo piatto a base di polpa di manzo

Ricetta

Soffriggere, in una noce di burro e 2 cucchiai d'olio, 1 trito di cipolla, sedano, carota e pancetta tagliata a dadini. Quando il trito è dorato unire la polpa di manzo e la salsa di pomodoro.
Salare, pepare, unire 2 chiodi di garofano e 1 pizzico di noce moscata.
Coprire e lasciar cuocere per 1 ora.
Cuocere al dente le conchiglie, condirle con il sugo e il parmigiano grattugiato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta mercoledì 28 settembre alle 12:36.