Conchiglie Colorate
Ricetta
Scottare in acqua bollente i pomodori, sbucciarli e tagliarli a tocchetti. In 1 padella far appassire la cipolla con l'olio, unire le olive snocciolate e sminuzzate e far insaporire per 5 minuti. Poi unire i pomodori, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Dopodichè togliere dal fuoco e aggiungere la panna.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella col condimento, mescolare e farla saltare a fiamma viva per 2 minuti ed infine spolverizzare di pecorino e origano.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pomodorini
- 60g di olive verdi e olive nere
- 1/2 di cipolla
- formaggio pecorino grattugiato
- panna
- 400g di pasta tipo conchiglie
- origano
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta venerdì 8 maggio alle 17:44.