Conchiglie Gustose
Ricetta
Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti. Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.
Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore. Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.
Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo conchiglie
- 500g di pomodori maturi
- 1 dado
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- rosmarino
- 1 limone
- 50g di formaggio pecorino grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta martedì 5 settembre alle 17:53.