Conchiglie Prelibate
Ricetta
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.
Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo conchiglie
- 40g di funghi secchi
- 50g di pancetta
- 1 cipolla
- 100g di prosciutto crudo di praga
- 60g di burro
- 200g di panna
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 2:28.