Conchiglie Ripiene
Ricetta
Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo conchiglie grandi
- 80g di prosciutto cotto
- 200g di ricotta
- 80g di formaggio parmigiano
- basilico
- maggiorana
- per la besciamella:
- 100g di burro
- 2 cucchiai di farina
- 50 cl di latte
Questa ricetta è stata vista 336 volte, l'ultima volta lunedì 28 ottobre alle 20:19.