Conchigliette Alla Mozzarella
Ricetta
Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico.
Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella.
Unite i capperi, mescolate e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 280g di pasta tipo conchigliette
- 300g di pomodori perini maturi
- 200g di mozzarella
- olio d'oliva
- basilico
- 1 cucchiaio di capperi sott'olio
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta giovedì 7 novembre alle 12:41.