Confettura D'estate

Dolce a base di amarene

Ricetta

Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini.
Mondare e schiacciare i lamponi.
Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec.
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 13:17.