Confettura Di Cachi E Pere

Dolce a base di cachi

Ricetta

Mondare, spellare i cachi e metterli in una pentola alta, schiacciandoli un poco col mestolo.
Mondare, sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti fini e metterle nella pentola, insieme ai cachi. Mescolarvi il fruttapec.
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
Riportate ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 8 minuti a fuoco vivace.
Passare il tutto al passaverdura, quindi rimettere la purea nella pentola, aggiungervi il succo di limone e far bollire per 4 minuti, sempre mescolando.
Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Questa ricetta è stata vista 1203 volte, l'ultima volta mercoledì 24 ottobre alle 19:42.