Coniglio Al Latte (3)

Secondo di carne a base di coniglio

Ricetta

Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio. Infarinarlo.
Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame.
Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti. Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti.
Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta mercoledì 10 ottobre alle 18:36.