Coniglio Al Limone

Secondo di carne a base di coniglio

Ricetta

Rosolare il coniglio con olio e aglio. Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo.
Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 30 minuti e versare la salsa sul coniglio.
Servire.

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta venerdì 28 aprile alle 5:48.