Coniglio Al Sugo
Ricetta
Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli. Nello stesso olio soffriggere aglio e peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo.
Aggiungere i pomodori pelati e sale.
Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.
Ingredienti per 4 persone
- 1 coniglio da 1000 g
- peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodori
- pelati
- olio d'oliva
- 1 spicchio di aglio
Questa ricetta è stata vista 181 volte, l'ultima volta venerdì 8 marzo alle 8:05.