Coniglio Al Vino
Ricetta
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 1 coniglio da 1300 g
- rosmarino
- salvia
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 50 cl di vino bianco
- olio d'oliva
- burro
- sale
- abbondante di pepe
Questa ricetta è stata vista 295 volte, l'ultima volta domenica 8 dicembre alle 20:20.