Coniglio Al Vino E Limone
Ricetta
Pulire e lavare il coniglio, tagliarlo a pezzi e metterlo in una terrina, versare sopra il vino bianco secco, il limone e un po' di noce moscata grattugiata. Lasciarlo marinare per tutta la notte; circa 2 ore prima del pranzo, far soffriggere in una casseruola l'olio con il burro e unire i pezzi di coniglio scolati. Far rosolare su tutti i lati, salare, pepare e bagnare ogni tanto con la marinata coprire e continuare la cottura per 90 minuti a fuoco basso
Ingredienti per 4 persone
- 1 coniglio di 1200 g
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 1 limone
- 40g di burro
- olio d'oliva
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 50 volte, l'ultima volta sabato 9 marzo alle 22:24.