Coniglio Alla Cacciatora (4)

Secondo di carne a base di coniglio

Ricetta

Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino. Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi. Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti. Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi.
Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio.
Servite con contorno di verdura o purea di patate.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 372 volte, l'ultima volta venerdì 3 aprile alle 18:25.