Coniglio Alla Cacciatora (4)
Ricetta
Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino. Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi. Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti. Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi.
Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio.
Servite con contorno di verdura o purea di patate.
Ingredienti per 4 persone
- 1 coniglio
- 2 pomodori pelati
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio di limone
- capperi
- aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 372 volte, l'ultima volta venerdì 3 aprile alle 18:25.