Coniglio Alle Patate
Ricetta
Infarinare i pezzi di coniglio. In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
Unire l'olio e scaldare il tutto.
Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di coniglio tagliato a pezzi
- farina
- 1 cipolla
- alloro
- salvia
- rosmarino
- 2 fettine di pancetta affumicata
- olio d'oliva
- vino bianco
- 600g di patate
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 316 volte, l'ultima volta domenica 5 maggio alle 7:48.