Coniglio Con Le Olive (3)
Ricetta
Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe).
Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino. A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo.
Ingredienti per 6 persone
- 1 coniglio
- 100g di olive nere
- brodo
- cipolla
- carota
- sedano
- alloro
- timo
- maggiorana
- 1 bicchiere di vino
- 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta giovedì 9 gennaio alle 16:16.