Coniglio Con Patate
Ricetta
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l'alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati.
Cuocere coperto per circa 10 minuti.
Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di coniglio a pezzi
- 4 rametti di rosmarino
- 4 foglie di alloro
- 400g di pomodori pelati
- vino bianco
- olio d'oliva
- 400g di patate
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta mercoledì 25 gennaio alle 7:17.