Coniglio In Potacchio (2)

Secondo di carne a base di coniglio

Ricetta

Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d'aglio. In un tegame soffriggete nell'olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di consiglio, unite un rametto di rosmarino e gli spicchi d'aglio interi, versate il vino, coprite e portate a cottura la carne a fiamma dolce. Quando il vino è completamente evaporato, togliete dal fuoco, fate riposare coperto una decina di minuti e poi servite.

Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta venerdì 6 dicembre alle 19:49.