Coniglio In Umido Con Verza Brasata E Pancetta
Ricetta
Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.
Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di coniglio
- 2 cucchiai di pomodori pelati
- 1/4 di cipolla
- sedano
- carota
- 10 olive nere snocciolate
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 fetta di pancetta
- 100g di verza
- olio d'oliva
- sale
- 1 cucchiaio di farina
Questa ricetta è stata vista 209 volte, l'ultima volta mercoledì 8 maggio alle 15:31.