Contorno Di Cavolfiore E Aringhe
Ricetta
Dividere in cimette il cavolfiore, lessarlo in acqua salata e scolarlo ancora croccante.
Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle.
Tagliare a pezzetti le aringhe. In un'insalatiera mescolare cavolfiore, olive e aringhe. In una ciotola emulsionare l'aceto con la salsa worcester, 5 cucchiai di olio e poco sale.
Versare la salsina sull'insalata, mescolare e far riposare un po' prima di portarla in tavola.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di cavolfiore
- 2 filetti di aringa affumicata
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di salsa worcester
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- poco di sale
- 10 olive verdi
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 13 marzo alle 14:41.