Contorno Di Novembre
Ricetta
Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo.
Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo.
Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti. In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare.
Versare la salsina sull'insalata e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 finocchi
- 300g di cavolo cappuccio
- 6 pomodori secchi sott'olio
- 2 filetti d'acciughe
- 10 olive verdi
- 1/2 spicchio di aglio
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
Questa ricetta è stata vista 177 volte, l'ultima volta martedì 14 gennaio alle 13:34.