Coppa Di Fragoline E Mascarpone
Ricetta
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente.
Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi.
Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.
Ingredienti per 6 persone
- 600g di mascarpone
- 4 uova
- 2 confezioni di fragoline surgelate
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 bicchierini di kirsch
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 17:15.