Coppe Del Volga
Ricetta
In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caffè mescolando spesso.
Togliere la crema dal fuoco quando è morbida e fluida e farla raffreddare.
Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto.
Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente.
Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore.
Guarnire con la panna e i biscottini e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di cioccolato fondente
- 1 tazzina di caffè forte
- 3 albumi d'uovo montati a neve
- 50g di zucchero
- 1 bicchierino di cognac
- panna montata
- 4 biscotti lingue di gatto
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta domenica 10 novembre alle 21:58.