Coppe Di Gelato Alla Pesca
Ricetta
Mescolate il gelato con le pesche e con il liquore. Suddividetelo nelle coppe e cospargete la superficie con il croccante spezzettato.
Ponete la panna in una sacchetta da pasticceria munita di bocchetta e premendola.
Formate tanti ciuffetti sulla sommità di ciascuna coppa.
Decorate con una fogliolina di menta e servite Per il croccante: spellate le nocciole. In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e il succo di limone.
Cuocete rimestando finché lo zucchero sarà fuso.
Aggiungete le nocciole tagliate a metà, mescolate finché lo zucchero assume un bel colore ambrato.
Rovesciate su un piano leggermente unto e lasciate raffreddare.
Ingredienti per 8 persone
- 800g di gelato alla pesca
- 4 pesche gialle a pezzetti
- 100g di croccante
- 1 bicchierino di liquore alla pesca
- 150g di panna montata
- alcune foglie di menta
- per il croccante:
- 50g di nocciole
- 75g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di acqua
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta martedì 29 agosto alle 6:15.