Coppe Melba

Dolce a base di lamponi

• Tempo di preparazione: 50'

Ricetta

Preparate la base di gelato alla vaniglia, seguendo la ricetta relativa.
Lavate i lamponi e passateli nel frullatore fino a ridurli in crema.
Mettete in una terrina la crema ottenuta, unitevi un bicchierino di sciroppo di lamponi e zuccherate a piacere. Frattanto avrete provveduto a mettere nel freezer per circa 30 minuti quattro grosse coppe per farle raffreddare.
Sgocciolate quindi le pesche dal liquido di conserva e tagliate a filetti le mandorle.
Preparate quindi le coppe: mettete sul fondo di ciascuna due mezze pesche, riempitele di gelato e versatevi sopra il passato di lamponi.
Decorate con le mandorle tagliate a filetti e servite subito.

Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta sabato 27 aprile alle 10:39.