Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata
Ricetta
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.
Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cosce di coniglio
- 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- 150g di fichi secchi
- 150g di albicocche secche
- 1 cipolla
- 1/2 bottiglia di vino porto
- salvia
- prezzemolo
- farina
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta giovedì 31 agosto alle 3:13.