Cosciotto D'agnello Alla Menta
Ricetta
In una terrina mescolate tre cucchiai d'olio, il succo del limone filtrato al colino e le foglie di menta tritate.
Lasciate insaporire un'ora o due le costolette d'agnello in questa marinata girandole ogni tanto. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d'olio. Rosolatevi le costolette per 2 minuti da entrambe le parti.
Salate e pepate soltanto a cottura ultimata. Servitele calde accompagnate da piselli o zucchine al burro. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Pinot Nero Colli Piacentini DOC, Salice Salentino Rosato DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 8 costolette d'agnello
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 rametto di menta
- 20g di burro
- 1 limone
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 21 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 23:44.