Costata Al Pepe Nero

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Pestate il pepe nel mortaio.
Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte. quando si è formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall'altra parte.
Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta domenica 27 gennaio alle 10:58.