Costata Dei Pionieri

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200 gradi. A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia.
Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 5 dicembre alle 15:54.