Coste Di Sedano Farcite

Contorno a base di sedano

Ricetta

Pulite con cura le coste del sedano, lavatele scrupolosamente, asciugatele con fogli di carta assorbente e disponetele su un piatto piano da portata. Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l'aglio, la rucola e parte delle nocciole.
Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio.
Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l'olio d'oliva, insaporite e continuate a mescolare. Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente. Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 611 volte, l'ultima volta domenica 18 febbraio alle 19:21.