Costolette All'agro

Secondo di carne a base di maiale

• Tempo di preparazione: 10'
• Tempo di cottura: 25'
• Tempo totale: 35'

Ricetta

Dorate le costolette in una grande padella col burro per circa 10 minuti per lato, a fuoco medio.
Salate a metà cottura poi togliete la carne e tenetela al caldo.
Gettate nella padella i cetriolini scolati e affettati, le cipolline e i peperoni tagliati a pezzetti.
Cuocete per circa 2 o 3 minuti, mescolando con un cucchiaio.
Unite quindi la panna emulsionata con la senape e diluita con mezzo dl di acqua calda.
Pepate, mescolate e rimettete la carne nella padella.
Lasciate insaporire per due minuti e servite.

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta mercoledì 12 dicembre alle 2:18.