Costolette Alla Siciliana
Ricetta
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di vitello
- 4 spicchi di aglio tritato
- 30g di prezzemolo tritato
- 100g di formaggio pecorino grattugiato
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- aceto di vino
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 confezione di girole findus
Questa ricetta è stata vista 132 volte, l'ultima volta venerdì 2 agosto alle 16:18.