Costolette D'abbacchio Fritte Panate

Secondo di carne a base di agnello tipico del Lazio

Ricetta

Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po'. In un piatto battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe.
Passate le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato e di nuovo nell'uovo. Friggetele in una padella con olio d'oliva extra-vergine ben caldo. Giratele almeno due volte e servitele ben calde.

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta lunedì 10 febbraio alle 17:30.