Costolette D'agnello Alla Cosentina

Secondo di carne a base di agnello tipico di Cosenza e della Calabria

Ricetta

Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo.
Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive; cuocete un quarto d'ora circa, unite le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 186 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 22:18.