Costolette Di Agnello Al Vino

Secondo di carne a base di agnello tipico delle Marche

Ricetta

In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette.
Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti.
Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette.
Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).

Questa ricetta è stata vista 154 volte, l'ultima volta mercoledì 18 marzo alle 15:00.