Costolette Di Maiale Allo Yogurth
Ricetta
Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer. Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne. Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto. Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato. Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.
Servite la preparazione ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 4 costolette di maiale (di 150g ognuna)
- 4 foglie di salvia
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di timo
- 2 rametti di rosmarino
- olio d'oliva extra-vergine
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di vino marsala
- 1 vasetto di yogurth magro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta lunedì 26 agosto alle 18:17.