Costolette Di Montone All'inglese
Ricetta
Sono le famose mutton chops in genere tagliate piuttosto spesse e con l'osso, come piacciono tanto agli inglesi. Rosolatele alla griglia a fuoco vivace 5 o 6 minuti per parte. Spennellatele ogni tanto con del burro fuso a bagnomaria.
Regolate sale e pepe soltanto a fine cottura. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Cabernet Superiore DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Salice Salentino Rosso Riserva DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 4 costolette di montone
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 127 volte, l'ultima volta martedì 14 gennaio alle 8:21.