Costolette Di Vitello Al Grignolino
Ricetta
Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.
Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
Insaporite con il sale solo a fine cottura.
Ingredienti per 8 persone
- 8 costolette di vitello sottili
- 20 chicchi di uva rossa
- 2 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di vino grignolino
- 20g di burro
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta mercoledì 25 luglio alle 19:41.