Cotolette Alla Pizzaiola
Ricetta
Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fettine di vitella
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di conserva di pomodoro
- sale
- brodo
- pangrattato
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta giovedì 14 aprile alle 9:45.