Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola

Secondo di carne a base di agnello

Ricetta

Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare.
Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette.
Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola.
Infornare per 10 minuti a 225 gradi.
Servire le cotolette ben calde.

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta mercoledì 3 agosto alle 14:12.